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Chanzy – Escapade bourguignonne à Bouzeron

Tendance au masculin 4 octobre 2018
Historiquement implanté à Bouzeron, Le domaine Chanzy est propriétaire de 80 hectares répartis sur les trois Côtes de la Bourgogne, avec une dominante en Côte Chalonnaise.
40 appellations dont 11 grands crus et 13 premiers crus parmi les grands noms de Bourgogne.

Chanzy à Bouzeron – Grands vins de Bourgogne

De nombreux noms mythiques pour les amateurs de vin. Mercurey, Puligny-Montrachet, Rully, Vosne Romanée, Bouzeron, Santenay, Meursault, Bâtard-Montrachet.
Mais également l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron : l’Aligoté Le Clos de la Fortune
Si le domaine remonte au XVIIème siècle, c’est en août 2013 que le tout “jeune vigneron de l’année 2012 pour la côte de Beaune”, Jean-Baptiste Jessiaume prend la direction de la vinification du domaine à tout juste 25 ans.
Rejoint l’année d’après par son oncle Pascal, il travaille désormais en symbiose pour sublimer les différents vins du domaine

Domaine Chanzy – le travail de la vigne en accord avec la nature.

Même si, on se défend de faire du bio, chez Chanzy on traite avec parcimonie et de façon raisonnée. Le respect de la nature et l’outil de travail est une priorité.
Mais sans rentrer dans un côté mystique, ici on travaille avec des méthodes très anciennes ou résolument modernes.